Tuńczyk z makaronem

Gorący letni dzień. Nie mamy zupełnie ochoty na gotowanie obiadu a do restauracji czy baru też nie chce nam się iść. Co więc robić?
Proponujemy – tuńczyka z makaronem. Szybkie danie, którego przygotowanie zajmie nam pół godziny. A najważniejsze, że tuńczyka z makaronem możemy zjeść na gorąco i na zimno, jako swojego rodzaju sałatkę.

Składniki:

- 20 dkg makaronu kolanka,
- puszka tuńczyka w oleju,
- dwa pomidory,
- pół cebuli,
- mały por,
- czerwona papryka,
- 15 dkg masła,
- 10 dkg parmezanu lub innego twardego sera do posypania,
- sól, pieprz mielony, mielona ostra papryka,
- natka z pietruszki lub kolendry.

Makaron gotujemy al dente (zgodnie z przepisem na opakowaniu). Gdy się gotuje, na patelnię wrzucamy: masło, posiekaną drobno cebulę, drobno pokrojonego pora, pokrojone w kostkę pomidory i paprykę, wcześniej obrane ze skórki. Smażymy wszystko kilka minut. Po tym czasie do jarzyn wrzucamy ugotowany makaron. Smażymy wszytko jeszcze kilka minut, cały czas mieszając. Na koniec dodajemy tuńczyka, którego wyciągamy z puszki i delikatnie dzielimy na mniejsze kawałki. Do smażącego się makaronu możemy dodać razem z tuńczykiem oliwę z puszki. Całość smażymy przez dwie minuty. Przyprawiamy solą, świeżo mielonym pieprzem i papryką. Na koniec posypujemy startym parmezanem i siekaną natką pietruszki. I gotowe!

Smacznego!
S&M

Leave a Reply